Крем-суп с морепродуктами

Крем-суп с морепродуктами

Ингредиенты

  • Лук — 1 шт.
  • Морепродукты — 300 г.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Белое вино — 50 мл.
  • Сыр чеддер — 30 г.
  • Рыбный бульон — 400 г.
  • Сыр Филадельфия — 200 г.
  • Шафран — щепотка.
  • Зелень — укроп, петрушка.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук нарезать мелко, чеснок измельчить. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
  • Шаг 2 Затем добавить морепродукты и белое вино, тушить 5 минут.
  • Шаг 3 Отложите 1/3 часть морепродуктов. Добавьте в основную массу морепродуктов рыбный бульон, мягкий сыр, шафран и тщательно перемешайте. Измельчите смесь в блендере.
  • Шаг 4 Затем добавьте сыр чеддер, посолите, поперчите и еще раз измельчите.
  • Шаг 5 Подавайте с зеленью и отложенными морепродуктами.

Приятного аппетита!

Источник


Еще читать  Крем-суп из стеблевого сельдерея с луком и картофелем

Комментарии:

Добавить Комментарий

Яндекс.Метрика