Кофейный крем

Кофейный крем

Ингредиенты

  • Кофе – 3 ч.л. на 250 мл воды.
  • Желтки яиц – 2 шт,
  • Сахар – 150 г,
  • Желатин – 10 г,
  • Сливки – 350 мл.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Желатин замачиваем в 100 мл кипяченой воды.
  • Шаг 2 Смешиваем сахар и желатин.
  • Шаг 3 Помещаем на водяную баню, нагреваем до тех пор, пока сахар не растворится.
  • Шаг 4 Добавляем кофе и перемешиваем.
  • Шаг 5 Добавляем желатин и нагреваем до его полного растворения. Убираем с огня и остужаем.
  • Шаг 6 Взбиваем сливки до пены и смешиваем их с кофейной массой.
  • Шаг 7 Разливаем в креманки и помещаем в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Источник


Еще читать  Творожный десерт с шоколадом и черешней

Комментарии:

Добавить Комментарий

Яндекс.Метрика